Falafel Bowl

Hoe klinkt een smaakvolle Falafel Bowl voor jou? Met knapperige verse groenten en perfect gekruide falafelballetjes, is dit de ultieme lunchervaring! Waar wacht je nog op? Proef de smaak van perfectie en trakteer jezelf vandaag nog op deze heerlijke maaltijd!

  • 3 portie(s)
  • 20 minuten
  • Gemakkelijk

Ingrediënten:

  • 1/2 pak Hildas Falafel
  • 1/2 kopje (90 g) quinoa
  • 1/4 rode kool
  • Een handvol bladgroenten (baby spinazie, rucola en/of snijbiet kunnen worden gebruikt)
  • 1 kopje (150 g) kerstomaatjes
  • 1/2 rode ui
  • 1 wortel
  • 150 g champignons
  • 2/3 kopje hummus
  • Sla
  • Sesamzaad
  • Kruiden (verse basilicum, peterselie en/of lente-ui)
  • Een handvol pompoenpitten

  • Bereid de Hildas Falafel volgens de instructies op de verpakking en leg ze op een bord.
  • Spoel de quinoa grondig in een fijne zeef onder stromend water. Laat vervolgens uitlekken en doe het in een pan. Kook met 1 kopje water totdat het water is opgenomen. Laat daarna rusten.
  • Snijd de champignons in tweeën en bak ze in een beetje olijfolie.
  • Rasp de wortel. Snijd de rode kool en ui fijn. Snijd de bladgroenten naar wens en voeg alles toe aan een kom.
  • Voeg de gekookte quinoa, hummus, champignons en Hildas Falafel toe aan de kom.
  • Garneer vervolgens met sesamzaadjes, pompoenpitten en eventueel fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Deel je ervaring met ons!

Gerelateerde producten

Weet je niet wat je moet koken? Bekijk eens onze overige recepten!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om informatie te ontvangen over recente nieuws, recepten en campagnes.