Kofte Kebap met Bulgur

Iedereen houdt ervan om verschillende smaken met elkaar te combineren. Probeer onze meest gekozen maaltijd Bulgur met Hildas Kofte Kebap.

  • 3 portie(s)
  • 35 minuten
  • Gemiddeld

Ingrediënten:

  • Half pakket Hildas Kofte Kebab
  • 1 envelopje saffraan
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 3 teentjes knoflook (geperst)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 gedroogd chilipepertje (verkruimeld)
  • 1 stokken kaneel
  • 1 eetlepel rozijnen
  • 300 g basmatirijst
  • 750 ml groentebouillon (van tablet)
  • 1 zakje verse koriander (15 g, grofgesneden)
  • 2 theelepels gemalen komijn

  • Saffraan in 1 eetlepel water weken. In ruime pan ui en helft van knoflook in 1 eetlepel olie 1 min. fruiten.
  • Chilipeper, kaneel en rozijnen toevoegen en 10 min. afgedekt zachtjes bakken.
  • Bulgur erdoor roeren. Bouillon en saffraan toevoegen.
  • Geheel aan de kook brengen en vervolgens op laag vuur (op vlamverdeler) met deksel op pan ca. 10 min. laten sudderen, tot bulgur gaar zijn.
  • Pilav snel laten afkoelen en in koelkast bewaren.
  • In keukenmachine gehakt met helft van verse koriander, gemalen komijn, rest van knoflook en ½ tl zout en peper fijner malen.
  • Pilav zachtjes verwarmen.
  • Rest van olie in pan verhitten en hierin Hildas Kofte Kebaps in 8-10 min. Rondom bruinbakken.
  • Pilav bestrooien met rest van koriander en de Hildas Kofte kebabs erbij serveren.

Eet smakelijk!

Deel je ervaring met ons!

Gerelateerde producten

Weet je niet wat je moet koken? Bekijk eens onze overige recepten!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om informatie te ontvangen over recente nieuws, recepten en campagnes.