Sultan bewonderde met Hildas Yaprak Kebab (Hünkar beğendi)

Ingrediënten:

1 pakket Hildas Yaprak Kebab
5 aubergines
400 g rijst
2 ui
2 tomaten
4 theelepels zout
2 theelepels zwarte peper
2 eetlepels zonnebloemolie
200 ml gekookt water
300 ml melk
50 g roomboter
3 eetlepels bloem

Was de aubergines eerst. Maak in alle aubergines kleine sneetjes van ongeveer een centimeter.
•
Plaats de aubergines nu op een ovenplaat en leg ze in de voorverwarmde oven van 220 graden voor ongeveer 10 minuten.
•
Na deze 10 minuten draai je even de aubergines om deze doe je weer voor 10 minuten in de oven.
•
De aubergines zijn klaar wanneer de schil goed gebraden is en de binnenkant heel zacht is geworden.
•
Snijd ondertussen de uien in blokjes schil de tomaten en snijd deze ook in blokjes.
•
Dompel de tomaten voor ongeveer één minuut in gekookt water om ze eenvoudig van hun schil te ontdoen.
•
Neem een pan en doe hier de 2 eetlepels zonnebloemolie in. Wacht totdat de olie heet is.
•
Voeg de gesneden uien toe aan de pan. Roer een paar keer goed door totdat de uien bijna gaar zijn.
•
Voeg nu de Hildas Yaprak Kebab ook toe aan de pan.
•
Roer weer goed door zodat de Hildas Yaprak Kebab de smaak van de uien opneemt. Doe dit net zo lang totdat de kebab van kleur verandert ofwel bijna gaar is.
•
Voeg nu de tomaten en 2 theelepels zout toe en roer weer goed door dit keer totdat de tomaten zacht worden en ook van kleur veranderen.
•
Dit neemt enkele minuten in beslag. Als het goed is zal het vlees en de uien beide volledig gebraden zijn.
•
Giet nu gekookt water in de pan. Roer even een paar keer goed door zet de deksel op de pan en zet het vuur nu een lage stand en laat het koken voor een half uur.
•
Voeg vlak voor het serveren ook de zwarte peper toe.
•
Haal de aubergines uit de oven nadat ze klaar zijn. Neem een aubergine en snijd de schil door midden.
•
Schraap met een lepel de binnenkant van de aubergine eruit. De schil heb je niet nodig. Herhaal deze stappen voor de overige aubergines.
•
Snijd nu de stukjes die je eruit hebt geschraapt in stukjes. Ze moeten in ieder geval geen slierten zijn.
•
Neem een andere pan. Voeg de boter en de bloem eraan toe en roer dit door met een garde totdat alles gesmolten is. Blijf roeren!
•
Giet de melk er doorheen en roer weer verder totdat het mengsel dikker en harder is.
•
Voeg nog 2 theelepels zout toe roer het door en haal de pan van het vuur.
•
Voeg de aubergine stukjes er ook aan toe.
•
Roer goed totdat de aubergine stukjes geheel bedekt zijn met de witte saus en er in feite een donkerder sausje ontstaat.
•
Schep wat van deze saus op een bord. Daarna schep je wat van het eerder bereide Hildas Yaprak Kebab midden in de saus.
•

Eet smakelijk!

Deel je ervaring met ons!

Kipfrikandellen

Frieten

Falafel Dürüm

Bladerdeeg Cinnamon Roll

Ishtar GCV

Aramano Bvba

Sultan bewonderde met Hildas Yaprak Kebab (Hünkar beğendi)

Gerelateerde producten

Overige recepten

Kipfrikandellen

Frieten

Falafel Dürüm

Bladerdeeg Cinnamon Roll

Ishtar GCV

Aramano Bvba

Sultan bewonderde met Hildas Yaprak Kebab (Hünkar beğendi)

Hoe wordt/worden Sultan bewonderde met Hildas Yaprak Kebab (Hünkar beğendi) gemaakt?

Gerelateerde producten

Overige recepten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief