Iskender Kebab met yoghurtdip en courgette-kaneelcouscous

 Ben je klaar om een ​​geweldige smaak te proberen? Een recept dat uw weekenden op smaak zal brengen!

  • 4 portie(s)
  • 25 minuten
  • Gemiddeld

Ingrediënten:

  • Half pakket Hildas Iskender Kebab
  • 300 g couscous
  • 350 ml kokend water
  • 15 g verse munt
  • 1 theelepel za’atar
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 courgettes
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 citroen
  • 50 g rozijnen
  • 170 g Turkse yoghurt

  • Doe de couscous in een kom en schenk er het kokend water over. Dek af en laat 10 min. staan.
  • Haal ondertussen de blaadjes van de takjes munt en snijd fijn. Meng de helft van de munt samen met de za’atar en 1/4 van de olie door de Hildas Iskender kebab.
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Verhit de grillpan en grill de Hildas Iskender kebab in ca. 8 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig.
  • Snijd ondertussen de courgettes in blokjes van 1 cm. Verhit een koekenpan met 1/4 van de olie.
  • Voeg de kaneel en courgette toe. Bak 4 min. op middelhoog vuur. Pers de citroen uit.
  • Roer de couscous los met een vork en meng de courgette, de rozijnen, 1 eetlepel citroensap en de rest van de olie erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Meng de yoghurt met de rest van de munt en serveer met de Hildas Iskender kebab en couscous.

Eet smakelijk!

Deel je ervaring met ons!

Gerelateerde producten

Weet je niet wat je moet koken? Bekijk eens onze overige recepten!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om informatie te ontvangen over recente nieuws, recepten en campagnes.