Döner met Beğendi (Romige Auberginepuree)

Een koninklijk gerecht uit de Ottomaanse keuken waarbij hartige döner wordt gecombineerd met een romige auberginepuree. De zachte kaasachtige Beğendi-basis vormt een perfect contrast met de krokant gebakken reepjes döner.

  • 3 portie(s)
  • 20 minuten
  • Gemiddeld

Ingrediënten:

  • 1 pakket Hildas Kebab Plakjes (Yaprak)
  • 2 eetlepels boter
  • 3 grote gepofte aubergines
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel boter (voor de puree)
  • 1,5 glas melk
  • 1/2 glas geraspte kashar kaas (of jonge kaas)
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper

  • Smelt de boter in een pan en bak de bloem tot de geur vrijkomt. Voeg de fijngehakte gepofte aubergines toe en meng goed.
  • •
  • Voeg de melk geleidelijk toe en blijf roeren tot het mengsel indikt. Voeg als laatste de geraspte kaas, zout en peper toe. Zet het vuur uit zodra de kaas is gesmolten.
  • •
  • Verhit de Hildas Kebab in een brede pan met boter op hoog vuur gedurende 3-4 minuten tot ze knapperig zijn.
  • •
  • Verdeel de auberginepuree (beğendi) over het midden van een bord en leg de warme döner er bovenop.
  • •

Eet smakelijk!

Deel je ervaring met ons!

Gerelateerde producten

Kebab Yaprak

Kebab Yaprak

Overige recepten

Weet je niet wat je moet koken? Bekijk eens onze overige recepten!

Bladerdeeg Cinnamon Roll

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemakkelijk

Bladerdeeg Tiramisu

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemiddeld

Kokostaart met Milföy

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Hildas cevapcici & bonensalade

  • 3 portie(s)
  • 25 min
  • Gemiddeld

Falafel Bowl

  • 3 portie(s)
  • 20 min
  • Gemakkelijk

Pasta met Gehaktballetjes in Romige Champignon Saus

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Iskender Kebab met yoghurtdip en courgette-kaneelcouscous

  • 4 portie(s)
  • 25 min
  • Gemiddeld

Kipschnitzel met citroenbotersaus en paprika-aardappelen

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Kofte Kebab in tomatensaus

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemakkelijk

Wraps met kip Kebab en salade

  • 4 portie(s)
  • 15 min
  • Gemakkelijk

İçli Kofte met Fetasaus

  • 4 portie(s)
  • 15 min
  • Gemakkelijk

Simpele Kipburgers

  • 4 portie(s)
  • 25 min
  • Gemakkelijk

Adana Kebab met pilav en yoghurt

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemiddeld

Kofte Kebab op Turks brood

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Kipburger met cheddar en cacık

  • 4 portie(s)
  • 15 min
  • Gemakkelijk

Hot wings met buffalosaus

  • 4 portie(s)
  • 25 min
  • Gemakkelijk

Kipnuggets met regenboogsalade

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Sticky hot wings

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Kipschnitzel met paprikasaus

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemakkelijk

Bladerdeeghapjes met spinazie en feta

  • 6 portie(s)
  • 35 min
  • Gemakkelijk

Cevapcici salade

  • 2 portie(s)
  • 25 min
  • Gemakkelijk

Hildas Kipburger met avocado

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Lasagne met spinazie en gehakt

  • 4 portie(s)
  • 45 min
  • Gemiddeld

Sultan bewonderde met Hildas Yaprak Kebab (Hünkar beğendi)

  • 4 portie(s)
  • 40 min
  • Gemiddeld

Manti met tomatensaus en yoghurtsaus

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Hot Wings met zoetzure saus, coleslaw en aardappelen

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Kipschnitzel met spaghetti en kerstomatensaus

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Kipschnitzel met champignonroomsaus

  • 4 portie(s)
  • 40 min
  • Gemakkelijk

Spinazie omelet

  • 2 portie(s)
  • 15 min
  • Gemakkelijk

Kofte Kebap met couscous

  • 4 portie(s)
  • 20 min
  • Gemakkelijk

Kipfingers met bloemkool en aardappeltjes

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemiddeld

Kebab-groentepakketjes met pitabrood

  • 4 portie(s)
  • 25 min
  • Gemakkelijk

Kofte Kebap met Bulgur

  • 3 portie(s)
  • 35 min
  • Gemiddeld

Erwtenpuree

  • 4 portie(s)
  • 40 min
  • Gemakkelijk

Kipcorn met yoghurt knoflooksaus

  • 3 portie(s)
  • 15 min
  • Gemakkelijk

Kipschnitzel met salade

  • 4 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Bladerdeegtaartjes met gebakken custard

  • 5 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Köfte ovenschotel met kaas

  • 4 portie(s)
  • 25 min
  • Gemakkelijk

Groentestoof met gehaktballetjes

  • 2 portie(s)
  • 30 min
  • Gemakkelijk

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om informatie te ontvangen over recente nieuws, recepten en campagnes.